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磷酸三鈣
一、化學(xué)名：磷酸三鈣
二、分子式：Ca3(PO4)2
三、分子量：310.18
四、CAS： 7758-87-4
五、性狀：由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO·3P2O5·H2 O，通式可以Ca3(PO4)2表示，其分子量為310.18，白色無(wú)定形粉末，無(wú)臭無(wú)味，與空氣中穩(wěn)定，相對(duì)密度3.18。
六、用途：在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（強(qiáng)化鈣）、 PH值調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑 （分散劑）、奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品。
七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
