一、化學名：乙酸鋅
二、分子式：C4H6O4Zn ；C4H6O4Zn·2H2O
三、分子量：無水：183.48，二水：219.51
四、CAS：無水：557-34-6， 二水：5970-45-6
五、性狀：白色晶體粉末或者薄片，微帶醋酸味，可溶于水或乙醇。
六、用途：在食品工業中用作營養強化劑。可作為印染媒染劑， 醫藥收斂劑，木材防腐劑，瓷器釉料等，也可用于制鋅鹽、測定鈉，硫化氫，蛋白的試劑、色譜分析試劑，媒染劑用于聚酯工業等。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
| 質量指標 | Specification | GB1903.35-2018 | BP2013 |
| 含量（C4H6O4Zn·2H2O)，w/% | Content (C4H6O4Zn·2H2O),w/% | 99.0-101.0 | 99.0-101.0 |
| pH值（10%水溶液，25℃） | pH value (10% solution ,25℃) | 5.8-7.0 | 5.8-7.0 |
| 氯化物（Cl），w/% ≤ | Chlorides (Cl),w/% ≤ | 0.005 | 0.005 |
| 硫酸鹽 (SO4），w/% ≤ | Sulfates (SO4),w/% ≤ | 0.01 | 0.01 |
| 鋁（Al），w/% ≤ | Aluminum (Al), w/% ≤ | ———— | 0.0005 |
| 砷（As），w/% ≤ | Arsenic(As),w/% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
| 鎘（Cd），w/% ≤ | Cadmium(Cd), w/% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
| 銅（Cu），w/% ≤ | Copper(Cu) ,w/% ≤ | ———— | 0.005 |
| 鐵（Fe），w/% ≤ | Iron(Fe), w% ≤ | ———— | 0.005 |
| 鉛（Pb），w/% ≤ | Lead (Pb),w% ≤ | 0.0004 | 0.001 |
| 干燥減重，w/% ≤ | Loss On Drying, w/% ≤ | 19.0 | ———— |
| 還原性物質 | Reducing Substance | 通過試驗 | Pass Test |
